Quem falou que alérgicos à glúten não podem comer macarrão?
Já existe no mercado, e é fácil de encontrar, o MACARRÃO DE ARROZ.
A aparência e o sabor não mudam. Se não te falarem, você nem nota a diferença.
Deu aquela vontade de comer uma massa? Você pode! Tenha sempre em casa a massa de macarrão de arroz. Super prático e fácil de fazer. Eis aqui uma sugestão:
Ingredientes:
500 g de MACARRÃO DE ARROZ
350 g de POLPA DE TOMATE
1 litro de ÁGUA
2 LINGUIÇAS CALABRESAS cortadas em rodelas (pode substituir por CARNE ou FRANGO picados)
½ colher de chá de curry (pode substituir pelo tempero de preferência)
½ colher de chá alcafrão (pode substituir pelo tempero de preferência)
Sal à gosto.
Modo de fazer
Em uma panela de pressão, fritar a linguiça em sua própria gordura (ou preparar a carne e o frango);
Adicionar a água, os temperos e o macarrão;
Provar para ver se está bom de sal;
Tapar a panela de pressão e deixar ferver até levantar pressão;
Quando começar o barulho da pressão, esperar (cinco)5 minutos e desligar o fogo;
Espere a panela perder a pressão para abri-la;
Derramar em um refratário. Se preferir, adicionar pedaços de QUEIJO (opcional) e misturar com o macarrão ainda quente e polvilhar ORÉGANO (opcional).
Serve seis (6) pessoas.
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(por Patrícia Miranda Medeiros Sardinha, em 16/03/2018).
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