Sabe aquela vontade de comer algo gostoso e diferente no lanche da tarde? E o melhor: rápido e fácil. Sem glúten e sem leite.

Experimente fazer esta panqueca de milho.

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 6 colheres de flocão – farinha de milho;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher cheia de açúcar;
• 3 colheres de água;
• Azeite para untar a frigideira (pode usar óleo, se preferir).

Modo de fazer:

• Misture tudo muito bem;
• Coloque um fio de azeite em um frigideira antiaderente;
• Despeje 2 colheres da massa na frigideira e tampe-a;
• Deixe em fogo baixo até dourar;
• Vire a panqueca para dourar do outro lado. Fogo baixo.

Esta receita rende 2 a 3 panquecas pequenas.

Experimente a panqueca com geleia, mel ou manteiga acompanhado de café ou suco.

Você terá um café da tarde ou da manhã delicioso!!

Esperamos que você goste, tanto quanto nós. 😉

(por Letícia e Patrícia Miranda, em 30 de janeiro de 2021.)

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