A doença celíaca te faz um excluído da mesa social.
Diante de um convite para uma confraternização, um aniversário, um casamento, um lanche da tarde com amigos, um happy hour, você se sente mal por não poder compartilhar os itens servidos e expostos sobre a mesa (cachorro quente, bolo, salgadinhos TUDO tem GLÚTEN).
Mas, depois, com o tempo, você começa a aceitar a situação e convive melhor com sua restrição alimentar. Tudo é uma questão de adaptação.
Como fomos criados no meio de glúten (pães, biscoitos, salgadinhos etc) é difícil parar de uma hora para outra, mesmo porque ninguém é obrigado a seguir a sua dieta.
Então, o jeito é você tomar consciência da sua limitação e fazer as adaptações necessárias para não se sentir um excluído da mesa social. Sempre tem um jeitinho. Eu sempre carrego comigo meu lanchinho e procuro opções simples durante celebrações sociais que envolvem comida.
_Vamos para um rodízio?
Procuro na internet se o restaurante possui opções sem glúten: porções de batatas fritas, saladas, risoto etc.
_Vamos tomar um café da manhã ou tarde?
Procuro saber se o local oferece pão de queijo, tapioca, ovos mexidos, salada de frutas ou outros itens sem glúten.
É possível participar das celebrações sem glúten!!
(por Patrícia Miranda Medeiros Sardinha, em 16/03/2018)