Sabe aquela vontade de comer um negócio gostoso… Fui para cozinha e vi que tinha sobrado inhame cozido do almoço. “Huuumm!! Já sei!! Vou testar uma receita que havia lido e não tinha experimentado ainda.”

Sou dessas: leio a receita, tento memorizar os ingredientes e faço as minhas adaptações.

Como meu foco é preparar receitas rápidas e práticas com o que tem no armário e na geladeira, vou dando uma de “aspirante a mestre cuca” e dou um jeito para matar aquela vontade de comer coisas gostosinhas e, o mais importante, SEM GLÚTEN.

O brownie fica molhadinho, não tem gosto de inhame. Os sabores do chocolate e das nozes ressaltam o paladar. Experimente esta receita. Você vai gostar.

Bater dentro da CANECA

1 OVO

Acrescentar:

1 colher de AZEITE

2 colheres de sopa de LEITE (sem lactose)

1 colher de sopa de ACHOCOLATADO SEM GLÚTEN

1 colher de chá de AÇÚCAR (opcional)

1 colher de chá de CHIA (opcional)

2 pedaços grandes de INHAME COZIDO E AMASSADO (o bastante para encher metade da caneca)

1 pitadinha de SAL

1 pitada de BICARBONATO DE SÓDIO

1 colher de chá de FERMENTO EM PÓ para bolo

2 NOZES picadas (acrescentar por último)

Modo de fazer:

Bater bem todos os ingredientes com um garfo dentro da caneca;

Dividir a massa em 2 (duas) canecas.

Acrescentar: as nozes picadas, dividi-las entre as duas canecas.

Levar as 2 (duas) canecas ao micro-ondas por 2min e 50 seg;

Obs. Você pode substituir as nozes por castanhas.

Serve uma (1) pessoa.

 

(por Patrícia Miranda Medeiros Sardinha, em 16/03/2018).

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